Красная икра — вкусный деликатес и лакомство, без которого не обходится ни одно боле-менее значимое торжество, в том числе и встреча Нового года. К сожалению, у красной икры чересчур маленькие сроки годности и хранить ее нужно, строго соблюдая температуру хранения. В закрытой не распакованной таре икра хранится не дольше 3-х месяцев, а в открытой не более 4-х дней. К счастью, хозяйки придумали, как продлить сроки хранения красной икры - это ее заморозить. Сегодня я расскажу, как нужно правильно...

Красная икра — один из традиционных и любимых деликатесных продуктов на новогодних столах россиян. Однако чем ближе праздник, тем выше стоимость икры в магазинах. Причем сильнее всего дорожает икра, продаваемая на развес, та, у которой удобнее всего оценить качество и которую сложнее всего сохранить до праздника. Но что будет, если ее купить сейчас и отправить в морозилку до Нового года? Дело в том, что вся икра, которая поступает в продажу в магазины, находящиеся далеко от места вылова рыбы, уже была заморожена как минимум один раз...