У многих хозяюшек жареное или запеченное мясо получается жестким. Причем такой плачевный результат может быть не только при готовке старой говядины или свинины, но даже и куриной грудки. Независимо от сорта мяса и того, домашнее оно или магазинное, есть 5 верных способов, позволяющих его смягчить. Этой полезной информацией и я поделюсь с вами сегодня. С моими подсказками ваше мясное кушанье получится нежным и тающим во рту. Самые действенные способы размягчения мяса Продвинутые хозяйки знают, как избежать кулинарного фиаско при жарке или запекании в духовке мяса (и я не исключение)...

Давайте так, сушеное мясо - это обычное мясо замаринованное и высушенное в дегидраторе, а что бы получить 100 грамм сушеного мяса нужно высушить 250-300 грамм свежего, только свежее мясо имеет очень короткий срок хранения а заморозка обычно портит вкус и качество продукта, что для хозяйки не может быть радостной новостью. А вот сухое мясо уже само по себе готово к употреблению, и его можно брать с собой куда угодно где нет возможности покушать нормально и можно только перекусить, а перекус обычно...