Чтобы куриные желудочки приготовить быстрее, а не тушить их три часа до мягкости, есть простой ритуал. Перед готовкой, очищают, засыпают содой, заливают водой, чтобы они были полностью покрыты водой. Выдерживают 30 минут, затем промывают, нарезают и готовят. Пропорции. • Желудочки Х гр • Сода Х/200 ст...