В моём детстве было принято печь пирожки и выпечку тазиками ( такой железный, большой, в нём же мама мыла посуду, мы жили в доме). Тесто всегда делали сами, мама мне передала свой рецепт и открыла пару секретов ( может они совсем и не секреты, но тесто выходит мягкое, пышное и очень вкусное). Дрожжевое тесто: ( на 12-14 беляшей) Молоко ( теплое ) 250 мл Дрожжи сухие 8 гр Сахар (для дрожжей, чайная ложка) Соль 14 гр Сливочное масло 50 гр Яйца 2 шт Мука 500-550гр (в зависимости от клейковины муки,...

Можно сказать, что мой путь на телевидение начался с фотографии, на которой я стою с огромным блюдом беляшей. Я выложила эту фотографию в фейсбук и написала, что актриса, закончила ВГИК, но и повар, что могу провести мастер-класс, помочь организовать домашнюю вечеринку и мечтаю о кулинарной программе или рубрике на ТВ. Тогда этой публикацией поделилось 342 человека. Первый раз меня поставили лепить беляши в 1988 году. Я ждала первую дочку и устроилась в кафе, при Читинском телецентре, чтобы заработать декретный отпуск...