Этот рулет в горячем виде отличное основное блюдо, а в охлажденном виде - это прекрасная мясная нарезка (можно подавать как закуску и готовить бутерброды). Покажу, как целую грудку легко и быстро превратить в большой пласт. Начинка для рулета может быть любая, сегодня готовлю рулет с грибами. Он получается сочным, ароматным с отличным вкусом. Порции 5-6 Время подготовки 30 минут Время приготовления 50 минут Ингредиенты Инструкции 1. Куриную грудку переворачиваем кожей вниз. Прощупываем пальцами места, где есть соединения больших и маленьких косточек, разъединяем их ножом...

Готовое филе куриной грудки в магазине стоит чуть ли не в 2 раза дороже грудки на кости с кожей, поэтому выгоднее покупать грудку на кости и разделывать ее на филе. Если покупаем целую тушку курицы, то ее можно разделать на крылья, ножки, бедра и спинку, а грудку оставить для приготовления отбивных, шашлычков, рулетиков или других оригинальных блюд. Процесс разделки очень прост и быстр, только нужно знать как правильно это сделать. Кожу и кость всегда оставляю для приготовления бульона, кожа еще может пригодиться для приготовления куриных рулетов в коже...