Готовое филе куриной грудки в магазине стоит чуть ли не в 2 раза дороже грудки на кости с кожей, поэтому выгоднее покупать грудку на кости и разделывать ее на филе. Если покупаем целую тушку курицы, то ее можно разделать на крылья, ножки, бедра и спинку, а грудку оставить для приготовления отбивных, шашлычков, рулетиков или других оригинальных блюд. Процесс разделки очень прост и быстр, только нужно знать как правильно это сделать. Кожу и кость всегда оставляю для приготовления бульона, кожа еще может пригодиться для приготовления куриных рулетов в коже...

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить отбивные из куриного филе в кляре на основе яиц, муки и соевого соуса. Соевый соус придаст отбивным пикантные вкусовые нотки, а мясо станет необычайно сочным и нежным. Для приготовления шести порций нам понадобится: Начинаем готовить 1.      Куриное филе промыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Каждый кусочек филе разрезаем  вдоль на 3 пласта. Обычно получается 6 пластов. 2.      Каждый кусочек филе отбиваем с помощью кулинарного молотка и слегка подсаливаем...