Приготовления домашней карамели за 5 мин Способ приготовления В сковороду или кастрюлю насыпьте полстакана сахара и влейте 1-2 ст. ложки воды, затем растопите сахар и доведите его до золотистого цвета. 1 Используйте для приготовления карамели качественный, хорошо очищенный белый сахар. 2 Чтобы сироп не засахарился, добавьте в него немного кислоты – лимонного сока или уксуса. Это также придаст легкую кислинку готовому продукту. 3 Варить карамель лучше при равномерном нагреве дна кастрюли. Если у вас газовая плита, поставьте на конфорку рассекатель...

Основными ингредиентами являются сахар , немного воды или лимонный сок. Выберите сковороду или кастрюлю, которые старые и изношенные - есть вероятность обжечь, так что осторожно все выполняйте . Вылейте сахар в горячую сковороду - достаточно, чтобы полностью покрыть всю поверхность. Дайте ему полностью растаять, не лейте воду ! Смочите кухонную щетку лимонным соком и смажьте жиром сковороду или кастрюлю, чтобы сахар не кристаллизовался...