Ставлю дрожжевое тесто не в теплое место, а в холодильник: не перекисает и очень вкусное получается (можно замораживать)
Замороженное дрожжевое тесто из супермаркета, прямой путь к онкологии.
Что общего между дрожжевым тестом, купленным в гипермаркете и онкологией? Сейчас вместе с вами разберёмся, так как этот вопрос желательно разобрать поскорее, потому что бережно относясь к своим близким и себе любимому ни один человек не купит столь опасный продукт. Этот полуфабрикат изготовлен для нашего комфорта. За тридцать минут приготовить румяные и золотистые пирожки, мечта любой хозяйки на планете. Слойки с творогом, маковые булочки, лепёшки с сыром, а может хачапури и сотни других уникальных рецептов, которые можно приготовить из магазинного теста за считанные минуты...
Перегреть или заморозить? Шесть важных ошибок при работе с дрожжевым тестом
Дрожжевое тесто — самое популярное и универсальное. Из него можно делать пироги и пирожки, всевозможные булочки, круассаны. Дрожжевое тесто — это хлеб и пицца. На самом деле дрожжевое тесто — это целый мир, который требует особого подхода. Многие кулинары считают, что дрожжевое тесто — это очень трудно, сложно, опасно. Что оно может не подняться или опасть в самый неподходящий момент. На самом деле дрожжевое тесто не так уж сложно в обращении. Главное — нужно хорошо представлять себе, что вы хотите...