Оказывается, не все понимают как работают дрожжи. Эта статья будет для многих интересна. Вы удивитесь, но некоторые думают, что дрожжи это бактерии, которые находятся в воздухе. На самом деле дрожжи - одноклеточные грибы. Я расскажу, что происходит при брожении и что происходит, если добавить в брагу или вино "других" дрожжей. При приготовлении вина или самогона, не обойтись без дрожжей. Именно они перерабатывают сахара в алкоголь. Без дрожжей алкоголь не получить. А вот за переработку браги или вина в уксус, уже отвечают "уксусные" бактерии, их много в воздухе...

Самогонщики и виноделы, или винокуры, кому как больше нравиться, рад вас поприветствовать на канале о самогоноварении и винокурении @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Сегодня расскажу вам как проверить брагу на готовность. В конце статьи ссылка на лучшие рецепты сахарной браги. Большинство начинающих самогонщиков ставят сахарную брагу с добавлением дрожжей под гидрозатвор. Гидрозатвор наполняется водой, и пока идёт бурление, так как в результате деятельности дрожжей, при переработке сахара, в браге выделяется...