В винокурении существуют различные полезные аксессуары: спиртометры, ареометры, виномеры, термометры, ТДС – метры, ph – метры, манометры и др. Сегодня мы расскажем об ареометрах, без которых, Вам не измерить плотность жидкости. Что такое ареометр Его также называют – «сахоромер», который представляет собой стеклянную герметичную колбу, напоминающую градусник, с мерной шкалой для определения плотности (концентрации сахара). Измерительный диапазон от 0 – 25 %. Для чего используют ареометр Ареометром пользуются для того, чтобы измерить бражную плотность, а если точнее – количество сахара...

Недавно, на съёмках этого видео у меня с партнёром возник спор. Он предлагал определить окончание брожения измерив конечную плотность ареометром по сахару и потом снимать продолжение. Я же сказал, что так не получится, потому что ареометр по сахару в браге, поставленной холодным способом, ничего не покажет. Сахара изначально в браге нет, а тот, что появляется (в ходе работы ферментов) мгновенно поедается дрожжами. Именно поэтому, когда бы ты ни опустил, прибор в брагу он всегда будет показывать “0”...