- А у вас есть красный чай?  - Да, вот, смотрите: крупнолистовой есть, связанный, фермерский.  *Покупатель с недоверием оглядывает продемонстрированный товар, а я по этому сомневающемуся взгляду начинаю подозревать, что красный чай для него - далеко не красный*  - А еще есть каркаде... - говорю я и тут же получаю одобрительный кивок.  - Да-да, красный, кислый такой. Листочками.  *Достаю банку с заветными лепестками, на что получаю краткое: - Да, оно. 50 г, пожалуйста.  И вот такой историей из опыта чайного продавана я продвигаюсь к теме статьи...

Красный напиток ошибочно называют чаем. Каркаде — рубиново-красный напиток с характерной кислинкой. Его изготавливают из остатков соцветий растения розеллы, или суданской розы, более известной россиянам как гибискус. Чашелистики после увядания цветка, напротив, становятся больше и сочнее — для приготовления напитка их высушивают. Название пришло в русский язык из арабского كركديه‎ , где каркаде дословно означает «розелла». Это многолетнее растение распространено в тропиках и субтропиках — основные производства каркаде расположены в Китае, Таиланде, Египте и Судане...