Ни для кого не секрет, что львиная доля молочной продукции, представленной на прилавках, можно назвать суррогатом. И хотя производителей законодательно обязали указывать точный состав продуктов, всё же они часто утаивают правду и добавляют в продукт добавки, о которых не заявлено на этикетке. Поэтому по возможности всю «молочку» я проверяю дома самостоятельно. Благо, знакомый технолог подсказал, как это можно сделать быстро и практически бесплатно. Да, это не лабораторные исследования. Но всё же грубую подделку и суррогат может выявить даже обычная домохозяйка...

Сегодня значительное количество молочных продуктов, представленных на Российском рынке, имеют отношение скорее к химической промышленности, нежели к сельскому хозяйству, а потому не просто не полезны, но иногда и опасны для здоровья. Как выявить молочный фальсификат в домашних условиях, читайте в материале Foodman.club В конце 2017 года Роспотребнадзор сообщил о снижении количества фальсифицированных молочных продуктов, находящихся в обороте. Эти сведения подтвердили и в Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко»...