Варенье любят все, и взрослые и дети. Особенно вкусное оно зимой. Но большинство витаминов при варке исчезают, полезных свойств остается меньше. Что же делать? Давайте приготовим ягоду с сахаром, но варить ее не будем. Для такого эксперимента возьмем клюкву. В составе этой чудо-ягоды очень много витаминов, микро- и макроэлементов. Употребление ее в пищу благоприятно сказывается на работе всего организма. Морс из клюквы показан при заболеваниях ЖКТ, при сниженном иммунитете, при ОРВИ и других простудных заболеваниях...

Особенности приготовления Клюква — незаменимая ягода в сезон простудных заболеваний. Она повышает иммунитет, снижает температуру при гриппе и ОРВИ, усиливает действие антибиотиков. Существует большое количество способов, как приготовить клюкву на зиму — рецепты с варкой и без варки, с добавлением других фруктов и без. Чтобы не потерять полезный эффект для лечения простуды, заготавливайте ягоды без тепловой обработки, то есть делайте протертую клюкву с сахаром. Готовить «холодное варенье» несложно,...

Наверняка вы не раз видели популярные статьи, в которых клюква рассматривается как «суперпродукт». Хотя свежие ягоды являются хорошим источником клетчатки и небольшого количества витамина С и минералов, их статус суперпродуктов обусловлен обилием полезных для здоровья фитосоединений - химических веществ, производимых растениями для их собственной защиты. К ним относятся противовоспалительные, антибактериальные и антиоксидантные соединения. Учитывая выраженную кислинку ягод, большинство соков и готовых...