5 ЛУЧШИХ СПОСОБОВ: ОТ ТУРКИ И ФРЕНЧ-ПРЕССА ДО БАБУШКИНОГО КОФЕЙНИКА Умение варить кофе дома — это не только талант и определенный шарм, но и экономия. Во-первых, времени — поскольку забежать в кофейню и дождаться, пока бариста вручит тебе заветный стаканчик с эспрессо, получается не всегда. Во-вторых, банально денег: чашка эспрессо в приличной кофейне стоит не меньше 150 рублей, а такая же порция кофе из дрип-пакета — в пределах 100 рублей (и это еще самый дорогой способ домашнего заваривания!)....

Я начинал своё знакомство с миром натурального кофе с турки! Всё делал неправильно! У нас в семье была огромная, на поллитра алюминиевая турка, в которую мы засыпали молотый кофе из ближайшего продуктового… о правильности помола и свежести обжарки никто и не задумывался. К кофе относились как к крупе или соли — разве она может испортиться? И в этом кофе было много, очень много гущи, которая плавала в напитке, скрипела на зубах и доставляла кучу неприятностей. Такое хотелось отфильтровать! 👉 Правильно...