Ростки сои (конгна́мул) являются одним из самых популярных ингредиентов в корейской кухне. Почти каждая корейская семья делает вареные и приправленные ростки сои (конгнамулмучим) и суп из ростков сои (конгнамулгук) как минимум один раз в неделю. Из 200 г сушеных соевых бобов получится 700 г ростков. Когда бобы прорастают, образуется больше витаминов и минералов, что делает их более полезными. Соевые бобы, используемые для проращивания (конгнамул конг), меньше обычных соевых бобов, поэтому обязательно выбирайте правильные...

Всем привет!!! 🤗☀️💐 Сегодня решила поделиться с вами своим опытом проращивания соевых бобов. Для начала я заказала их на WB. Изучив информацию оказывается не каждые бобы подходят. Но я человек отважный заказала которые мне понравились, и всё получилось 🤗🤗🤗 Итак, для начала я бобы промыла и замочила на ночь. Утром ещё раз промыла. В дуршлак положила многоразовую салфетку выложила бобы. Накрыла. И ещё раз под краном промыла. И сделала конструкцию : под дуршлак положила миску, чтобы вода стекала, а дуршлак с бобами накрыла крышкой...