Для кексов пропитка невероятно важна. Можно испечь хороший кекс и неправильно / не пропитать и подумать, что испёк плохой 😄 Классические кексы априори все суховаты, плюс сильно крошатся. Кстати, забирайте рецепт невероятно классного кекса с КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ, приготовьте обязательно! Функции пропитки: 🔸 Придаёт вкус / делает более ярким. Можно испечь абсолютно базовый кекс без «вкусовых» добавок, пропитать его сиропом с амаретто и апельсиновым соком - и у вас бомба на столе! 🔸 Увлажняет...

Ингредиенты для кексов: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 150 г - Мука — 200 г - Разрыхлитель теста — 1 ч. л. - Молоко — 100 мл - Масло сливочное(растопленное) — 100 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Щепотка соли - Дополнительно (по желанию): ягоды, шоколадные капли, орехи, цукаты Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов   Начнем с того, что подготовим все необходимые продукты. Важно, чтобы масло было растопленным, а молоко — комнатной температуры. 2. Смешивание сухих ингредиентов В отдельной миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем теста...