Молочный бисквит — один из моих любимых тортов. В первый раз я его попробовал в заведении UDC Cafe. Молочный бисквит можно назвать также торт «Три молока», так как пропитывается бисквит сгущеным молоком, цельным и концентрированным. Также можно пропитывать бисквит, например, нежирными сливками. Я не кондитер, но уже несколько раз готовил этот торт, и всем в семье он нравится! Бисквит Пропитка Верх Готовим молочный бисквит Отделяем белки от желтков Взбиваем желтки миксером (на максимальной мощности) с 80 грамм сахара и добавляем ванильный сахар...
Для приготовления такого бисквита можно использовать молоко с любым процентом жирности. Какао-порошок должен быть качественным, его можно заменить на растопленную плитку шоколада. Дверцу духовки при выпекании бисквита открывать нежелательно. Из данных ингредиентов получается 6 порций. Ингредиенты: 1. Яйца--------------------------------------------------2 шт. 2. Молоко----------------------------------------------1 ст. 3. Мука-------------------------------------------------1 ст. 4. Сахар------------------------------------------------1 ст...