Осклизлые и сопливые солёные грибы естественное и обычное дело. Чаще всего так и бывает с грибами солёными в открытой таре под гнётом. Реже слизь присутствует в маринованных грибах «под крышку». Почему появляется слизь Практически все грибы в свежем виде имеют некоторое количество слизи на шляпке. У некоторых видов её больше, у некоторых меньше, но она всегда есть. Рекордсмены по этому поводу среди наиболее известных видов: При подготовке к переработке слизь почти полностью смывается, но некоторое количество всё же остаётся...

Маринованные грибы - это вкусное и популярное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Однако, иногда в процессе хранения маринад может помутнеть. А статье рассказываем, как переделать маринованные грибы, если они помутнели и стоит ли это делать. Как понять, что маринованные грибы испортились? Признаком того, что ваша зимняя заготовка испортилась, могут быть следующие звоночки: Можно ли отравиться маринованными грибами: симптомы? Мутная банка с грибами - это опасно При длительном хранении...