Важный этап в приготовлении блюд,который упускают многие повара

Что-то в последнее время я никак не могу "попасть" в тот вкус орехов, который бы мне понравился. "Почему?", спросите Вы. а потому, что я их замачиваю. И потом то сушу просто в комнате, распределив тонким слоем на бумаге, то сушу в духовке, то просто на плите на сковороде. И все эти эксперименты как-то так меня уже напрягают. Нет, мне не сложно. Мне не вкусно. Местами. Или временами, не знаю как правильно сказать. А с чего вообще решили замачивать? И зачем? Сейчас расскажу. В один прекрасный момент я задумалась о том, что нужно что-то делать для своего здоровья...