Во время приготовления повар осторожно добавляет бульон в мясно-картофельную начинку через специальное отверстие на вершине знаменитого татарского пирога «зур бэлиш», а затем закрывает его «крышкой». Вот так этот пирог становится исключительным сочным. Татары – вторая по численности национальная группа в России. Они очень гостеприимны: любят ходить друг к другу в гости по выходным, готовят разные блюда, чтобы порадовать своих гостей, и часто пекут зур бэлиш , то есть пирог, который просто переводится как «большой пирог»...
Всем привет! Сегодня давайте с вами приготовим самый популярный пирог в Татарстане- Зур Бэлеш! Это просто потрясающий пирог, который готовится на все праздники. А знаете почему он так популярен? Потому что бэлеш это Самый Вкусный Пирог с мясом и картошкой. Для всех скептиков, которые не пробовали и подумают, ну что может быть особенного в тесте с картошкой и мясом, я могу сказать только одно- Вы попробуйте правильно приготовленный бэлеш и вас за уши не оттащишь! Начинка в нём получается томленая и очень сочная, а тесто невероятно вкусное и пропитывается ароматом...