Зразы готовлю не только из мяса, рыбы и овощей, но и из крупы. Для этого отлично подходят пшено, рис и манка. Начинки для них могут быть мясными, рыбными, овощными, грибными и сырными. Сегодня готовлю зразы из риса и мясного фарша, обжариваю их в панировке на сковороде...

Всем доброго времени суток! Зразы бывают разные, а у меня - рисовые. Ингредиенты Рис-1 стакан Лук-1 штука большая Фарш - 150-200 грамм Яйцо-1 Мука-2 ст л Соль, черный перец, специи по вкусу. Приступим 1. Рис промыть и отварить до готовности в соленой воде. Остудить. 2. Лук мелко нарезать, обжарить. Половину обжаренного лука отложить в миску, к оставшемуся добавить фарш и жарить до готовности. Посолить, поперчить. 3. В остывший (или теплый) рис добавить отложенный лук, яйцо, муку, перец, сушеный чеснок...