Жюльен с курицей и шампиньонами — классическое горячее блюдо русской кухни, которое порадует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Это блюдо готовится из сочных кусочков куриного филе, шампиньонов и лука, обжаренных и перемешанных с соусом из сливок и муки. Завершающий штрих — аппетитная корочка из расплавленного сыра...

Шаг 1 Для того чтобы приготовить жюльен из грибов и курицы, подготовим продукты по списку. Шаг 2 Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Шаг 3 Шампиньоны при необходимости почистите, промойте под холодной водой и нарежьте ломтиками. Шаг 4 Лук почистите, вымойте, нарежьте мелкими кубиками. Шаг 5 Сыр натрите на крупной терке. Шаг 6 Лук обжарьте на сливочном масле до прозрачного состояния. Шаг 7 Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, периодически перемешивая, до полного выпаривания воды...