Многие при засолке сала обрезают с него шкурку (я так, кстати, не делаю и в статье объясняю почему). Что обычно с ней делают потом? Большинство выбрасывает или в лучшем случае, скармливает собаке. А между...

Здравствуйте, дорогие читатели! На днях снимала рецепт для кулинарного сайта и решила поделиться им с вами. Сюда попадают только вкусные, домашние и проверенные рецепты, так что во вкусе даже не сомневайтесь. Для данного рецепта взяла куриные плечики и филе куриного бедра, но это не принципиально, можно взять любую часть курицы, главное, чтобы мясо было на косточках. Желатин не добавляю, но знаю, что многие его кладут для плотности и уверенности в том, что зельц не развалится во время нарезки. Конечно, если будете готовить из куриного мяса без костей, то желатин необходим...