Тщательно помойте и почистите весь перец. Также помойте и подсушите с помощью полотенца зелень. Затем пропустите перец, зелень и очищенный чеснок через мясорубку. Заправьте полученную массу всеми указанными в рецептуре специями и уксусом, и тщательно перемешайте. Чтобы зеленая аджика сохранилась до зимы, я закатываю ее в небольшие банки. Но можно ее есть и сразу. Если аджика покажется вам сильно острой, то можете увеличить количество болгарского перца...

Здравствуйте мои дорогие! Аджика — это легендарная пряная заправка, которая окутывает блюда насыщенным ароматом специй, легкой остротой и богатым вкусом. Родом из Кавказа, она давно стала излюбленным элементом множества кухонь, добавляя пикантности мясным, овощным и даже рыбным блюдам. Готовая дома, она обладает уникальным вкусом, который сложно сравнить с магазинными аналогами. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию!...