Ингредиенты: ✔️Берём замороженных улиток из расчета на 1 порцию 100 г моллюсков. За 15-20 минут до приготовления достаём из морозильной камеры, оставляем при комнатной температуре 🌱Мелко рубим листочки базилика или петрушки, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем зелень и чеснок с размягченным сливочным маслом, солим по вкусу 🥄Заполняем раковины с улитками маслом, масло не должно выпирать из раковины 🔪Лук очищаем, режем толстыми кольцами...

После лягушачьих лапок, которые оказались обычной заморозкой чуть ли не из Китая, не хотелось наступать на те же грабли. К выбору улиток подошла тщательно и продуманно. Выбор пал на улитки по-бургунски...