469,2K подписчиков
Сегодня поделюсь рецептом простого, яркого, ароматного и вкусного блюда. Я буду готовить вок с рисом и овощами. Короткое видео этого рецепта здесь. Сперва нужно отварить рис. Всыпаю его в кастрюлю, заливаю водой так, чтобы она была выше риса на 1 см, немного подсаливаю и ставлю на огонь. Варю под немного открытой крышкой 13 минут. Тем временем нарезаю овощи. Лук полукольцами, сладкий перец соломкой, морковь натираю на тёрке как на корейскую морковь, она должна быть длинной и тонкой. Мелко нарезаю грибы вешенки и измельчаю пёрышки зелёного лука...
5 лет назад
151,8K подписчиков
Всем привет! Хочу с вами поделиться рецептом ужина, который оценила вся моя семья. Готовлю вок с рисом, свининой и жареным яйцом. Простое сбалансированное блюдо на ужин, много овощей, белок и углеводы. Готовить в сковороде вок мне очень нравится, это удобно и вкусно. Вок можно готовить по-разному, менять углеводы, добавлять разные овощи, использовать соусы и приправы. Попробуйте приготовить вок с рисом, свининой и жареным яйцом по моему рецепту. Вок с рисом и свининой: Свинина - 350-400 г Рис -...
1 год назад
3,9K подписчиков
WOK с Креветками
Это очень простое и ароматное блюдо, имеет большое количество вариаций

Ссылка на видео рецепт в конце поста

На 2 порции нам понадобится:
* Рис - 200г
* Перец Рамиро (сладкий) - 1шт
* Красный лук - 1шт
* морковь - 1шт
* Чеснок - 3 зубчика
* Перец Чили - 1шт
* Имбирь - 1ст.л.
* Креветки тигровые - 16шт
* Масло сливочное - 20г
* Соевый соус - Зст.л.
* Устричный соус - 1ст.л.
* Вустерширский соус - 1ст.л.
* Паприка копченая - 1ч.л
* Соль/перец - по вкусу
* Лайм - 1/4
* Лук зелёный - на украшение
* Кунжут - на украшение

6 шагов приготовления:
1. Берём 200г риса, хорошенько промываем под холодной водой и отправляем в кастрюлю или рисоварку. Воду добавляем в пропорции 1 к 1.2 Доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и уменьшаем огонь почти до минимума, оставляем на 13 минут.
2. Подготавливаем все наши ингредиенты. Кубиками нарезаем сладкий перец, красный лук, морковь, чеснок и имбирь. Перец Чили добавляем по желанию.
3. Размораживаем креветки и убираем с них панцирь и внутренности.
4. Предварительно обжариваем креветки в сливочном масле с чесноком, по 1 минуте с каждой стороны, добавим щепотку соли.
5. Достаем сковородку WOK разогреваем и наливаем растительное масло, первым делом добавляем лук и обжариваем до легкой прозрачности, следом добавляем перец, чеснок, имбирь, хорошенько все перемешиваем, после чего в дело идёт морковь, обжариваем все вместе 1 минуту и добавляем уже обжаренные креветки, после чего сразу же заливаем наши соусы (рыбный соус, соевый соус и вустерширский соус). Перемешиваем все и добавляем рис. Обжариваем все вместе с рисом ещё 2 минуты и блюдо готово.
6. Сервируем и едим бомбезное блюдо, следует полить соком лайма, получится максимально ароматно

Ссылка на видео рецепт: dzen.ru/...26c
1 год назад