Традиционный шулюм – это своеобразное горячее блюдо охотников, готовящееся из свежеподстреленной дичи на костре. Еще шулюмом называют густой суп из баранины с овощами. Реже готовят его с мясом кабана, из говядины и свинины. Но, обязательно, на костре! Это придает ему неповторимый вкус и аромат! Но ловкие хозяйки приноровились готовить это блюдо и дома, без ущерба для вкуса. И сейчас хочу поделиться рецептом шулюма из свиных ребрышек, прижившимся в нашей семье. Готовить его несложно. Шулюм из свинины...

История блюда: Шулюм — это популярное блюдо, которое прочно вошло в русскую кухню. Это мясное блюдо, которое готовится из различных сортов мяса, таких как говядина, баранина или свинина. Вкусное и сытное, шулюм стал незаменимым блюдом на праздничных столах или просто для ужина в кругу семьи. По происхождению шулюм — блюдо из кавказской кухни, но с течением времени оно распространилось по всей России и стало любимым у многих гурманов...