Выдался урожайный год яблок! Варю, парю, сушу и делаю яблочный уксус! Очень люблю яблочный джем! Делюсь с вами своим проверенным любимым рецептом! Урожай яблок не каждый год - поэтому готовлю на несколько лет - много готовлю! Хранится отлично! Закатываю железными крышками! Яблоки для приготовления джема должны быть спелыми ( очень люблю для джема сорт Антоновка, когда яблоко созреет - с желтым загаром, незабываемом ароматом! Но сорт может быть любым! Если яблоки не очень спелые - их надо подольше поварить( на 30-40 минут дольше)...

Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Делюсь с вами рецептом яблочного джема. Рецепт простой и , достаточно, быстрый. Джем получается густой, вкусный и ароматный. Как приготовить: Яблоки для джема беру спелые, можно мелкие, любые, но только не испорченные. У меня сегодня наши, местные, яблоки (название сорта, к сожалению, не знаю), с тонкой кожицей и нежной, рассыпчатой мякотью, поэтому кожуру я с них срезать не буду. Она разваривается, становится мягкой, и совсем не чувствуется в джеме...