Если у вас излишки мяса (неважно какого), то попробуйте его завялить. Сделать это можно без проблем, в домашних условиях, и в этой статье я расскажу как. Если в вашем доме есть электрическая сушилка, то процесс упрощается до минимума, но даже если ее нет, то вяленое мясо можно легко приготовить и без нее. Хотя вообще, электросушилка - вещь очень полезная и главное, недорогая (в пределах 3 тысяч можно найти), а в сезон грибов, просто незаменимая. Если углубиться в историю, то вялить мясо человек научился еще в древности и таким образом, заготавливал его впрок...

Если обычные закуски и гарниры уже приелись, попробуйте приготовить оригинальный вариант. Пряные вяленые сливы в домашних условиях получаются очень вкусными и необычными. Вяленые сливы с чесноком и прованскими травами в духовке Ингредиенты: - 0,5 кг слив - 3 чесночных зубчика - 2 ст.л. оливкового масла - Соль и перец по вкусу - прованские травы Пошаговый рецепт: Это блюдо идеально подходит для кулинарного эксперимента и может быть использовано в различных рецептах, таких как салаты и закуски. Не забывайте проверять сливы в процессе сушки, чтобы удостовериться, что они не пересушиваются...