Яблоко — это не только вкусный и полезный плод, но и прекрасный ингредиент для приготовления различных блюд, десертов и напитков. Сейчас, когда наступила «яблочная» пора, самое время порадовать себя и близких разнообразными лакомствами и заготовками на зиму. Из яблок можно приготовить множество интересных и оригинальных блюд: от традиционных пирогов и компотов до изысканных десертов и соусов. Кроме того, яблоки прекрасно подходят для заготовок: их можно сушить, консервировать, замораживать и даже мариновать...

Самая удобная "нетекучая" начинка для пирогов. Яблочная стружка на зиму - рецепт с минимальным количеством сахара. Сухое варенье из яблок, его можно хранить даже в картонной коробке. Сироп из вяленой яблочной кожуры. Пюре «Неженка» со сгущенкой. Пюре «Неженка» со сгущенкой. Это пюре стало для меня настоящим открытием, оно действительно очень нежное и бархатистое на вкус. Настоящий деликатес из яблок, который вы можете использовать как соус к блинчикам и оладьям, добавлять в крем для торта или пропитать им коржи, полить им творог и конечно просто подать к чаю как самостоятельный десерт...

Продолжаю изыскания, что делать с яблоками, когда никто не хочет их есть. Вариант первый "для себя" можно сделать вино Вариант второй "для детей" можно сделать вяленые яблоки. Я снова взял 3 кг яблок (у меня корзинка в которую влезает как раз три килограмма яблок). Помыл, почистил, порезал плоскими дольками. Шкурку можно не срезать. Далее равномерно распределил по форме для запекания, периодически посыпая сахаром. На такое количество яблок у меня ушло 200 гр. сахара. Потом нужно выдавить сок. Для...