Предварительное маринование придаст вяхирям особый вкус и неповторимый аромат, кроме того, вы получите идеальное по мягкости и сочности мясо, и вам обязательно захочется повторить. Берите на вооружение, строго следуйте рецептуре, и успех обеспечен! 📝 Ингредиенты: 🔸 4 тушки вяхирей; 🔸 150 граммов чернослива без косточек; 🔸 200 граммов кураги; 🔸 200 миллилитров сухого красного вина; 🔸 40 миллилитров растительного масла; 🔸 25 граммов сливочного масла; 🔸 2 грамма корицы; 🔸 2 грамма гвоздики;...

Витютень или дикий вяхирь хорошо знаком орнитологам, но не сильно распространен в качестве съедобной дичи. Правда, охотникам хорошо известно, что эта небольшая птица настоящий деликатес, способный составить здоровую конкуренцию курице или индейке. Расскажем подробнее о полезных свойствах мяса дикого голубя. Описание вяхиря Дикий голубь – птица рода голубей, типа хордовых. Статный и красивый вяхирь настоящий аристократ среди лесных собратьев. Несмотря на то, что витютень сородич городских голубей, водиться или скрещиваться с ними он никогда не будет...