Хе из вешенок - пикантная, умеренно острая корейская закуска. Этот быстрый и простой рецепт с использованием самых простых и доступных ингредиентов придётся по вкусу любителям корейской кухни. Рецепт: Вешенки – 350 гр. Лук репчатый – 60 гр. Лук зеленый – 20 гр. Перец острый или полуострый- 80 гр. Перец сладкий – 80 гр. Кинза свежая – по вкусу Растительное масло – 50 мл. Соль – 0.5 ч.л. Сахар – 0.5 - 1 ст.л. Перцовое масло – по вкусу / Как приготовить перцовое масло Вы можете посмотреть нажав сюда Молотый кориандр – 0...

Вам понадобится: - Вешенки - 1 кг; - Корейская заправка для моркови (я использовал Sen Soy) - 1 уп. - Уксусная эссенция - 1 ст.л.; - Соль - 0.5 ст.л.; - Сахар - 3 ст.л. - Перец чили сушеный – по вкусу; - Масло растительное - 8 ст.л.; - Вода - 150 мл кипяток. Способ приготовления: 1. Отвариваем вешенки 25 минут, это необходимо и так они будут мягче и лучше впитают приправу. Сливаем воду. 2. Перекладываем грибы в емкость. Разводим уксусную эссенцию в 150 мл горячей воды, добавляем к грибам, соль, сахар, перец, корейскую заправку и масло растительное, перемешиваем...