Харчо – это традиционное грузинское блюдо, которое можно приготовить с различными ингредиентами. Суп обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря использованию множества специй, орехов и томатов. В этой статье представлено 11 вариантов харчо, которые подойдут как для любителей мяса, так и для тех, кто предпочитает более легкие и вегетарианские блюда. Харчо с бараниной Это самый традиционный вариант харчо. Баранину нужно отварить до готовности, а затем добавить в бульон рис, лук, чеснок, специи (хмели-сунели, кориандр, черный перец) и томатную пасту...

Всем доброго дня! Сегодня приготовим на обед сытный, наваристый суп ХАРЧО без мяса! Давайте готовить ! Мелким кубиком нарезаем лук и отправляем на сковороду с разогретым растительным масло, жарим до мягкости и лёгкой золотники. Затем добавляем томаты измельчённые в блендере, томатный соус или пасту, перемешиваем и тушим 7-10 минут. Томаты хорошо протушились, добавляем чеснок пропущенный через пресс, лавровый лист, душистый перец горошком, хмели-сунели, красный острый перец и чёрный молотый перец, солим,перемешиваем и тушим ещё 5 минут...