Плов в рационе нашей семьи был всегда. За его приготовление отвечало старшее поколение, т.е. бабушка. Готовила она его в глубокой сковороде с последующим томлением в укрытом виде. Конечно, мы понимали, что это не совсем то блюдо, но с удовольствием ели, да ещё и нахваливали. Узбекский плов от мастеров поварского дела, впервые попробовали в Анапе. Качество блюд национальной кухни привлекало не только нас))) Многие отдыхающие предпочитали их отведать именно здесь, у "Фотини". Сейчас пункта питания в этом месте нет, а зря))) Хорошо, удалось углядеть технологию приготовления...

🍲Чаще всего я готовлю плов в мультиварке. 🥩Мясо получается нежное, пряное, а рис пропитывается мясным духом и не превращается в кашу. 🧄 Ингредиенты:⠀ ▪️Говядина 600 г ▪️Рис длиннозерный 250-300 г