Привет, друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить настоящую уху из красной рыбы, которая покорит вас своим ароматом и вкусом. А знаете, что самое классное? Этот рецепт настолько прост, что справится даже новичок на кухне. Помню, как однажды, возвращаясь с рыбалки, мы с друзьями решили сварить уху прямо на берегу реки. Уха, сваренная на костре, конечно, имеет особый шарм, но что делать, если за окном городская суета? Ничего страшного! Сварим её дома, а результат будет не хуже. Ну что, берём кастрюлю...

Всем привет. Расскажу свой рецепт первого блюда — как готовлю рыбный суп из голов красной рыбы. В этот раз у меня добрая голова и хребет кеты. Недавно готовил малосольную рыбу и остались хорошие обрезки. Такую всегда делаю если попадается большая, целая, свежая кета. Рецепт великолепный, я о нём рассказывал в своём блоге "Кулинария — моё хобби" статье Малосольная красная рыба в домашних условиях. И ещё несколько рецептов домашнего рыбного супа в статье Уха из головы и хвоста горбуши. В суп всегда добавляю немного манной крупы...