Грамотно приготовленная тушеная капуста - это очень и очень вкусно! И да, тушеная капуста с колбасой - одно из тех редких блюд, которые гораздо вкуснее на второй день. Как ни странно, этот овощ в приготовленном виде должен настояться, "созреть", тогда будет в разы вкуснее. Часть свежей капусты можно заменить ее квашеным братом, но это, конечно, уже вариант на любителя: тушеная капуста сама по себе - это уже необыкновенно вкусно, но квашеная придает ей легкий кисловатый привкус, что не может не восхищаять ценителей данного блюда...

Вот подробный рецепт приготовления тушеной капусты с колбасой: Ингредиенты: — Белокочанная капуста — 1 кг — Колбаса (лучше брать копченую или полукопченую) — 300-400 г — Лук — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Томатная паста — 2 ст. ложки — Растительное масло — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Лавровый лист — 2-3 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) — Вода — 1 стакан — Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, чтобы смягчить вкус) Инструкция: 1. Подготовка ингредиентов: — Капусту нарезать соломкой...