Так же можно готовить тушенку из свинины и курицы. Тушенка из говядины в духовке. Для приготовления в духовке подходит мясо молодого и взрослого животного. Даже старая, жесткая говядина в процессе томления становится мягкой. Поэтому переплачивать не имеет смысла. Потребуется: Пошаговый процесс: Говяжья тушенка в кастрюле. Проще всего приготовить мясо в кастрюле. Главное – использовать качественные продукты. Говядина должна быть свежей, без посторонних запахов. Желательно, чтобы мясо не подвергалось заморозке...

Это вкусно, полезно и очень удобно. Это тот случай, когда вы точно знаете, что положили в банку, и можете быть уверены в качестве. Вот подробный рецепт и все секреты приготовления идеальной тушёнки. Классическая домашняя тушёнка из говядины Этот рецепт рассчитан на приготовление в духовке, что обеспечивает равномерное и медленное томление — ключ к успеху. Ингредиенты: · Говядина (лучше всего брать мякоть с жировыми прослойками) — 2-2,5 кг · Идеальные части: лопатка, оковалок, огузок, щёчки, грудинка. Мясо должно быть с прожилками жира (мраморное), иначе получится суховатым. · Соль — 1,5 - 2 ст...