497 подписчиков
327,1K подписчиков
Мой любимый маковый разборник! Пирог который украсит праздничный стол и обязательно порадует вкусом.
Все кто его пробовал, писали очень тёплые отзывы. Выпечка с маком всегда душевная и уютная.
Рецепт этого теста из поваренной книги венгерской кухни, которая досталась мне от мамы. С этим же тестом я пекла кулич Кранч с ореховой начинкой.
Мак я покупаю в супермаркете, упакованный. Если у вас дома есть мак, или покупаете на рынке на развес, его обязательно нужно попробовать. Хороший мак по вкусу слегка сладковатый, плохой - горчит.
Приготовьте такой пирог на праздники, рекомендую!
Ссылка на рецепт, если не открывается по картинке: dzen.ru/...3df
Ольга Шобутинская
2 года назад
Потрясающий маковый пирог, мой любимый разборник
Прекрасный маковый пирог, никого не оставит равнодушным! Сдобное тесто: Дрожжи + 1/2 молока + 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. муки - смешиваю и оставляю на 10 минут. Мягкое масло взбиваю с сахаром до пышности. Добавляю яйцо, желток, соль, ванильный сахар, оставшееся молоко и ожившую опару. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку. Замешиваю мягкое, нелипкое тесто. Кладу его в миску, накрываю и оставляю для брожения на 1,5 часа. Маковая начинка: Сухой мак перемалываю в кофемолке. Добавляю сахар, ванильный сахар, манку и молоко. Варю 15-20 минут до загустения. Добавляю масло и оставляю остыть. Готовое тесто раскатываю...
452 подписчика
Пирог разборник - вкусный простой в приготовлении пирог, который состоит из маленьких пирожков. Название пирога говорит само за себя, такой пирог не нужно резать, а при подаче на стол его просто нужно разобрать на части, на отдельные пирожки. Такой пирог можно сложить из пирожков с разной начинкой, на любой вкус. С детства люблю этот пирог, еще мама пекла его в русской печи. Пирог разборник - пирог из пирожков Ингредиенты: мука 4 стакана, дрожжи 30 - 40 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, масло растительное или сливочное 130 г, сахар 4 столовые ложки, для начинки повидло и замороженные ранетки...