Капкейки – это не просто десерт, это целый мир кулинарного творчества! Каждый раз, когда я готовлю капкейки, я чувствую себя настоящим художником. Первым делом я беру мягкое сливочное масло и сахар – секрет в том, чтобы хорошо их взбить до однородной пышной массы. Это важно, потому что именно так мы создаем тот самый воздушный эффект, который все так любят! Масло лучше достать из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно успело достать до нужной температуры. Добавляем яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая смесь...

Такое тесто вы можете использовать как для торта, так и для кексов или маффинов. Все будет зависеть от того, что вы в него добавите и как подадите на стол. Оно всегда получается пышным и рассыпчатым. Ингредиенты: Начинки и наполнитель делайте по вашему усмотрению, это могут быть ягоды, сухофрукты, какао и т. д. Если будете делать шоколадный торт или маффины, муки кладем меньшее количество. Способ приготовления: Готовим тесто: взбить яйца с сахаром, сахарной пудрой в течение 5 мин. до пышного состояния...