Для пирожков понадобится: Рецепт приготовления Выпекать пирожки можно как в духовке, так и в мультиварке. В первом случае получится намного быстрее, т.к. площадь противня больше. Заранее поставим разогреваться духовой шкаф при температуре 200 градусов. Приступаем к приготовлению сдобного теста. В глубокую емкость просеиваем пшеничную муку. Обязательно берите муку высшего сорта. Совет: просеивание необходимо, чтобы избежать попадания возможных комочков и обогатить муку кислородом. В последствие пирожки станут намного пышнее...

Сдобное бездрожжевое тесто, честно говоря, делаю редко. Прохладно в квартире (после отключения отопления весной, например) - дрожжевое тесто будет капризничать. Или захотела пирог, а ждать, когда подойдет настоящее пирожковое тесто, некогда. В таких ситуациях вспоминаю, что можно обойтись и без дрожжей... 1 ст. кефира, 40 мл растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соды, примерно 300 г муки. В кефире растворить сахар, соль, добавить соду - масса должна хорошо пениться. Затем...