Тефтели с подливкой — это вкусные шарики из фарша, тушеные в густом ароматном соусе. Не путайте их с фрикадельками, между ними есть несколько существенных отличий. Тефтели чаще всего готовятся более крупными, потому что они являются отдельным полноценным мясным блюдом, например, к обеду. Тефтели жарятся или тушатся на сковороде, а еще могут запекаться в духовке с соусом или без. Фрикадельки же меньшего размера и варятся в бульоне, обычно они дополняют какое-то блюдо, например, суп с фрикадельками...

В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом вкусных тефтелей в сметанно-томатном соусе. Список необходимых продуктов: Для заливки: Способ приготовления: Вначале наливаем в кастрюлю 1 литр холодной воды, добавляем 1 ч. л. соли и рис. Все перемешиваем и на максимальном огне доводим воду до кипения. Когда вода закипит, делаем минимальный огонь и варим рис в течение примерно 5 минут. В процессе варки, периодически помешиваем рис, чтобы он не прилип ко дну кастрюли. Отваренный рис выкладываем в сито и немного промываем под холодной проточной водой...