Сочные, пышные, круглобокие и не распадающееся, мясистые, аппетитные и сытные - не вареные, не пережаренные, не клейкие: как приготовить идеальные тефтели. И 5 хитростей - неочевидных, о которых мы не задумываемся. А ведь они очень, очень влияют на вкус наших тефтелей - всегда. Делюсь простенькими, но для тефтелей важными тонкостями приготовления: так их готовить стоит. Хитрость №1. Про мясо, помол и кусочек сала. Для тефтелей используют мясной фарш - среднего или крупного помола. Это говядина, свинина, курица, индейка...
Я была удивлена, как это вкусно получилось. Гости были в тот день и как раз угощала жареными тефтелями. Очень всем понравилось, а подруги сразу начали выспрашивать рецепт. Его я узнала от своей знакомой живущей в Турции с которой мы на связи и часто общаемся. Она тоже любит готовить и готовит хорошо. От неё я научилась готовить некоторые турецкие блюда и публиковала ранее их рецепты. В ближайшее время сделаю подборку этих рецептов, а сейчас поделюсь этим рецептом. Жареные тефтели - интересно? Поверьте - это очень вкусно! Как их делать и что нужно...