Простые варианты приготовления цыпленка табака -в духовке, с картофелем, специями. Цыпленка хорошо вымыть, удалить ненужную шкуру в районе шеи, разрубить его с нижней стороны вдоль так, чтобы тушка как бы стала плоской. Щедро смазать всего цыпленка подготовленным соусом, выложить его спинкой вверх в форму для запекания, застеленную фольгой или пергаментом или разместить на противне. Отправить цыпленка в разогретую духовку, запекать его около 1 часа при температуре гр. Приготовить соус для смазывания:...

Оригинальный вид готового цыпленка, приготовленного таким способом, будет эффектно смотреться на праздничном столе. Да и на вкус блюдо получается изумительным, очень сочным и нежным. Пусть вас не пугает то, что в процессе приготовления придется слегка повозиться, поверьте, оно того стоит. Итак, приступим... Нам понадобится: куриная тушка небольшого размера пара зубчиков чеснока половинка небольшого лимона пара столовых ложек топленого сливочного масла немного подсолнечного масла соль, перец - по вкусу...