Цыпленок под соусом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Мясо цыпленка, богатое белком и аминокислотами, легко усваивается организмом и является отличным источником энергии. Соус, в свою очередь, придает блюду сочность и аромат. Для приготовления вам потребуется: тушка цыпленка, хмели-сунели (1 ч. л.), чеснок (3 зубчика), сливочное масло (60 г), сметана или сливки (400 г), мука (1–2 ст. л.), специи (соль, перец), зелень. Цыпленка разрежьте по линии грудины...

Птица — беспроигрышный вариант горячего блюда, будь то обычный ужин или праздничное застолье. Однако, покупая продукт, не каждая хозяйка сразу представляет, как приготовить целого цыпленка в духовке или на сковороде. На помощь придет эта статья. Сейчас на прилавках встречаются не только бройлеры, но и совсем миниатюрные тушки. Их еще называют корнишонами. Как правило, вес такой птицы меньше 1 кг, а мякоть отличается особенной нежностью. Интересно, что имя цыпленка не связано с маленькими огурцами...