Тартар из лосося - это изысканное блюдо французской кухни, которое представляет собой сырое филе лосося, нарезанное кубиками или ломтиками и приправленное различными ингредиентами, такими как лук, каперсы, оливки, петрушка, лимонный сок и т. д. Тартар из лосося - это блюдо с ярко выраженным вкусом и ароматом, которое может быть подано как самостоятельное блюдо или как закуска. История тартара: происхождение и эволюция Тартар из лосося имеет долгую историю, которая восходит к средневековой Европе...
Тартар из лосося — это холодная закуска французской кухни из лосося с овощами и майонезом. Вообще тартаром называют способ нарезки блюда мелким кубиком. Поэтому, кроме тартара из лосося, готовят тартар из говядины и даже из овощей и фруктов. Ингредиенты в тартаре не подвергаются термической обработке и подаются в сыром виде. Свежий лосось хранит в себе полезные вещества и витамины В6, В9 и В12, которые частично разрушаются при термической обработке. В соленой морской воде большинство паразитов погибают, так что рыба, выловленная в море, уже готова отправиться на стол...