Таркинский перец - это настоящая драгоценность, которая получила свое имя от маленького села в Дагестане. Именно там мудрые жители начали его выращивать и заготавливать. Чтобы создать волшебный вкусовой опыт с таркинским перцем, рекомендуется использовать острый зеленый перец чили. Этот уникальный перец хранится в прохладном, темном месте при температуре от +5 до +18 градусов. Не рекомендуется замораживать его, так как это может негативно повлиять на его вкусовые свойства. Великолепный таркинский...

Сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет, как турецкие хозяйки закрывают на зиму перец, запасы которого заканчиваются уже в декабре. Настолько он вкусным получается! Поверьте, маринованный перец по-турецки обязательно станет любимой зимней закуской ваших родных. Эта овощная заготовка имеет бесподобный аромат. А ее пикантный вкус способен свести с ума. Хотя бы раз попробуйте подать такую закуску к мясу (запеченному, приготовленному на гриле или жареному), и больше никакие соусы покупать не придется...