Это как лаваш с начинкой, но гораздо нежнее и сочнее. Как пицца, но без лишних майонезных добавок и усилителей вкуса. Заливка из молока, яиц и зелёного лука. Много расплавившейся сырной стружки. Все это на кисло-сладкой сочной дрожжевой лепёшке...

Национальная кухня удмуртов корнями уходит далеко в прошлое, в древние земледельческие и животноводческие традиции. Сочетание продуктов земледелия и животноводства позволило получить основные блюда национальной кухни, которые так нравились коренным жителям. Одной из особенностей национального стола удмуртов является также обилие зерновых культур. Удмуртские табани - блюдо, давно полюбившееся жителям Удмуртии. Национальное блюдо табани: нюансы приготовления Во второй половине 19 века для приготовления...