Самый вкусный рецепт сушек в домашних условиях делается из пресного теста. Как правило, тесто замешивается на основе яиц, раскатывается полосками, разрезается на куски, сворачивается в кольца и обваривается в кипятке. После этого заготовки засушиваются в духовке. Благодаря варке на изделиях образуется красивая глянцевая корочка. В отличие от баранок сушки обладают более сухой консистенцией. Поэтому они долго хранятся. Сушки подходят к чаю, кофе. Их можно подавать вместо хлеба к горячим блюдам, использовать...

Когда речь заходит о заготовке фруктов, овощей, зелени или грибов, электросушилки и солнечные методы часто приходят на ум первыми. Однако для тех, кто ищет бюджетный и доступный способ сушки, особенно при работе с небольшими объемами урожая, обычная кухонная духовка может стать отличным решением. Хотя сушка в духовке требует большего внимания и контроля по сравнению со специализированными дегидраторами, она позволяет успешно консервировать продукты, сохраняя их вкус, аромат и значительную часть питательных веществ, не требуя никаких дополнительных инвестиций...