Самый вкусный рецепт сушек в домашних условиях делается из пресного теста. Как правило, тесто замешивается на основе яиц, раскатывается полосками, разрезается на куски, сворачивается в кольца и обваривается в кипятке. После этого заготовки засушиваются в духовке. Благодаря варке на изделиях образуется красивая глянцевая корочка. В отличие от баранок сушки обладают более сухой консистенцией. Поэтому они долго хранятся. Сушки подходят к чаю, кофе. Их можно подавать вместо хлеба к горячим блюдам, использовать...

Здравствуйте, друзья. Сейчас расскажу, как приготовить сушки дома. Тесто буду готовить дрожжевое. В миску наливаю тёплую воду(36 – 38° ), добавляю дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваю. Все ингредиенты должны растворится. Дальше частями добавляю просеянную муку, делаю густое тесто как на оладьи. После этого добавляю растительное масло, все хорошо перемешиваю и продолжаю замешкать тесто, добавляю остальную муку. Тесто я вымешиваю в планетарном миксере, если нет миксера, это тесто легко вымесить и руками...