Русский Имперский Стаут — вид густого и тёмного, как ночь, крепкого пива. Технология приготовления стаута появилась в Англии. По разным источникам она перекочевала в Россию во времена Петра I или Екатерины II. Императрица гордилась умением употреблять пенный напиток наравне с мужчинами, так что вполне вероятно, что рецепт появился у нас во время её правления. Сегодня этот сорт — один из самых популярных среди крафтового российского пива. Если вы любите стаут, предлагаем вам воспользоваться рецептом ниже и приготовить RIS дома...

Это пиво мне нравится потому, что оно очень приятно пьется, хотя имеет высокий градус (около 9%), богато по насыщенности как ароматами, так и органолептикой, и беспроблемно в изготовлении в домашних условиях. Это как раз тот рецепт, из которого можно начинать долгий и увлекательный путь в пивоварении. Что понадобится 6,6 кг солода пэйл эль 700 г карамельного солода (цветность около 150 ЕВС) 300 г жженого солода (цветность 1300 ЕВС) 300 г шоколадного солода (цветность 1000 ЕВС) 30 г хмеля Northern...